食品色差仪使用方法

我们常常会用“色香味俱全”来形容美食，这里的“色”指的就是食品的颜色。如果是平常的菜肴，我们就可以直接通过目视的方法来判断食品颜色。而在食品工业中，由于对于颜色标准要求更高，就需要选择高精度的食品色差仪。下文大家介绍一下食品色差仪使用方法及应用范围。

食品色差仪怎么样？

食品工业中的产品表面往往是不均匀的，充斥着大量的纹理，这就为颜色检测增加了不小的难度，同时检测多个样品或者体积较大的食品时，受到设备样式及尺寸的限制，常常导致测量结果不准确，无法顺利测色。

传统的色差仪一次测量只允许一个样品读数，这样既耗时又费力。为了解决传统色差仪检测食品颜色的弊端，食品色差仪就是一款专为食品行业颜色管理领域定制的解决方案。通过高精度的分光测色仪，可以迅速检测产品颜色偏差，满足食品行业不断增长的色差检测需求。

食品色差仪的特点：

传统的便携式色差仪只能购允许同时进行一次测量，并且需要多次读数来确定批次之间的产品一致性。如果对于产品颜色要求较高的行业来说，制造商必须每天执行数百个单独的样品读数，这就大大增加了生产时间，并且由于测量次数较多，出现错误的概率也就变大了。

而标准台式色差仪由于受样品表面尺寸的限制，效率和精度也会不足。使用标准台式分光测色仪，许多产品样品必须妥协以适应其检测要求，或者粉碎或研磨成粉末以产生更均匀的外观。这种方法不仅浪费了可行的产品，而且还没有以消费者看到的方式提供准确的视觉数据。由于样品表面积有限，通常一次只测量一小部分产品，因此无法准确表示批次间的颜色质量和一致性。

食品色差仪拥有更大的测量口径，可以同时测量多个物体表面颜色差异，解决传统色差仪检测食品的不足。

食品色差仪使用方法：

食品色差仪的使用方法与传统的色差仪还是有一定区别的。这类食品色差仪通常用来测量复杂食品表面的颜色差异，所以借助的非接触式旋转平台。该仪器拥有一个巨大的旋转样品架，每秒可提供多个1英寸样品读数。完全旋转仅需5秒钟，相当于35次测量，总共27.50平方英寸的样品表面。然后对这些测量值进行平均，以提供对样品整体的综合评估。或允许一次测量多个样品，确保最准确和一致的结果。此外，较大的样品区域支架可容纳各种容器和尺寸，以便在一个样品系列中进行多种产品测量。

目前这类非接触式的食品色差仪由于结构更为复杂，并且一般为进口产品，所以价格也会相对较高。